沒有經(jīng)過發(fā)酵的禽畜糞料不能直接施用于農(nóng)田，需要堆肥腐熟后才能使用，那么堆肥要腐熟到什么程度才能使用呢？其實他是有一系列的評價指標的。

      一、物理學(xué)評價指標  這些指標隨著堆肥過程一直在變化著，由于比較直觀，常作為堆肥腐熟度的評價指標。

     1、溫度：堆肥有四個溫度階段，即升溫期、高溫期、降溫期和穩(wěn)定期。我國的糞便無害化高溫堆肥衛(wèi)生標準為堆溫達到50℃以上，并持續(xù)5-7d。

     2、顏色和氣味：徹底腐熟的堆肥顏色應(yīng)為深褐色或淺灰色，沒有惡臭，不再吸引蚊蠅。物料達到蓬松且手握成團，落地即散的狀態(tài)。

      二、化學(xué)評價指標  物理學(xué)指標難于定量化表示堆肥過程中堆料成分的變化，所以通過分析堆肥過程中堆料的化學(xué)成分的變化來評價堆肥腐熟度的方法更常用一些。這些化學(xué)指標有：

1、PH值 腐熟的堆肥PH值在8-9左右，但由于原料對PH值的影響較大， 所以，只作為參考值。

2、有機質(zhì)變化指標  在堆肥過程中，堆料中的不穩(wěn)定有機質(zhì)分解轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水、礦物質(zhì)和穩(wěn)定化腐殖質(zhì)，堆料的有機質(zhì)含量變化顯著，因此可以通過有機質(zhì)參數(shù)變化的規(guī)律來判斷腐熟度。

3、氮成分變化 在堆肥的生化降解過程中含氮的有機物發(fā)生降解產(chǎn)生氨氣，在堆肥后期部分氨氣被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，所以可以用亞硝酸鹽或硝酸鹽的存在判斷腐熟度。

4、與腐殖化程度相關(guān)的參數(shù)  堆肥過程中伴隨著腐殖化的過程，研究各腐殖化參數(shù)的變化是評價腐熟度的重要方法，由此提出CEC(陽離子交換容量)、腐殖質(zhì)HS、腐酸HA、富里酸FA 、富里部分FF及非腐殖質(zhì)成分NHF等參數(shù)用以評價堆肥腐熟度。

5、C/N的變化 碳源是微生物利用的能源，氮源是微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，碳和氮的變化是堆肥的基本特征之一，C/N(固相)是常用于評價腐熟度的參數(shù)。

三、生物學(xué)評價指標

1、有害病原菌  污泥、城市垃圾、禽畜糞便中含有大量致病細菌、霉菌和寄生蟲等有害病原菌，影響堆肥的安全性。當(dāng)堆肥溫度高于55℃，并保持4天以上，基本可以殺死大部分病原菌。

2、雜草種子與植物繁殖體的存活率  物料經(jīng)堆肥后，其中的雜草種子或植物繁殖體應(yīng)當(dāng)被滅活，有活性的種子或植物繁殖體應(yīng)不存在。