在有機(jī)肥的發(fā)酵方式中主要分為有好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵兩種，很多朋友會(huì)問我，到底是好氧發(fā)酵好，還是厭氧發(fā)酵好呢？今天小編通過對(duì)有機(jī)肥好氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵的對(duì)比介紹，來讓大家了解兩種發(fā)酵方式的異同點(diǎn)吧。
  

  一、發(fā)酵工藝對(duì)比

  

  1、好癢發(fā)酵

  
  好氧發(fā)酵是好氧微生物如細(xì)菌、放線菌和真菌等通過自身的生命活動(dòng)，通過氧化、還原與合成，把一部分有機(jī)質(zhì)氧化成無機(jī)質(zhì)，提供微生物生長(zhǎng)所需的能量; 另一部分有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化成微生物合成新細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。使微生物不斷生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生出更多生物體的過程。
  

  2、厭氧發(fā)酵

  
  厭氧發(fā)酵是物料在厭氧條件下通過微生物的代謝活動(dòng)而被穩(wěn)定化，同時(shí)伴有甲烷和CO2產(chǎn)生。由不同的細(xì)菌群接替完成。根據(jù)復(fù)雜有機(jī)物在此過程中的物態(tài)及物性變化，可分為三個(gè)階段。
  

  ①、水解發(fā)酵階段

  
  是指復(fù)雜的有機(jī)物在微生物胞外酶的作用下進(jìn)行水解和發(fā)酵，將大分子物質(zhì)破鏈形成小分子物質(zhì)如：?jiǎn)翁?、氨基酸等為后一階段做準(zhǔn)備。
  

  ②、產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸階段

  
  該階段是在產(chǎn)酸菌如膠醋酸菌、部分梭狀芽孢桿菌等的作用下分解上一階段產(chǎn)生的小分子物質(zhì)，生成乙酸和氫。這一階段產(chǎn)酸速率很快，致使料液pH值迅速下降，使物料具有腐爛氣味。
  

  ③、產(chǎn)甲烷階段

  
  有機(jī)酸和溶解性含氮化合物分解成氨、胺、碳酸鹽和二氧化碳、甲烷、氮?dú)?、氫氣等。甲烷菌將乙酸分解產(chǎn)生甲烷和二氧化碳，利用氫將二氧化碳還原為甲烷，在此階段pH值上升。
  

  二、特點(diǎn)差異

  

  1、好氧發(fā)酵的特點(diǎn)

  
  ①、好氧發(fā)酵的主要特點(diǎn)在于省地，省投資，省動(dòng)力消耗，不產(chǎn)生廢水和煙氣，無異味，無
  
  需高壓和鍋爐，杜絕了安全隱患，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,處理效果好。
  
  ②、好氧發(fā)酵能產(chǎn)生高溫，溫度可到70度，我們只要控制好溫度（可用溫度計(jì)），及時(shí)翻堆（一般用發(fā)酵劑2天翻一次），那么將溫度控制在60度左右，那么就不會(huì)對(duì)發(fā)酵物料養(yǎng)分造成大的流失，通過持續(xù)高溫和微生物平衡，堆料中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽等農(nóng)作物有害生物被迅速、徹底殺死，并抑制病原菌再次滋生。
  

  2、厭氧發(fā)酵的特點(diǎn)

  
  (1)、厭氧生物處理能夠減少環(huán)境污染。能夠大幅度降低廢水中的C0D、BOD的含量,減少水體富營(yíng)養(yǎng)化;厭氧消化可以殺滅病原菌、微生物蟲卵:減少蚊繩的繁殖效率，避免了疾病的傳播。
  
  (2)、厭氧生物處理產(chǎn)生的污泥量較少、剩余污泥脫水性能好、濃縮時(shí)可以不使用脫水劑等優(yōu)點(diǎn),因此，厭氧生物處理工藝受到廣泛應(yīng)用。
  
  (3)、厭氧處理工藝可產(chǎn)生無污染的能源沼氣作為燃料使用;沼氣燃燒后的產(chǎn)物是水，因此對(duì)環(huán)境無污染。
  
  (4)、厭氧生物處理可以把難被微生物吸收的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化成氨、或確酸鹽,從而提高營(yíng)養(yǎng)成分的利用率。
  
  (5)、厭氧生物處理后的沼澄、沼液施用到土壤中可以改良土壤、增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。

  三、影響發(fā)酵的因素

  

  1、好氧發(fā)酵過程中影響因素有

  
  ①、供氧量要適當(dāng)，實(shí)際所需空氣量應(yīng)為理論空氣量的2—10倍。
  
  ②、含水量在50%-60%為宜，55%理想，此時(shí)微生物分解速度快，水的作用有二：一是溶解有機(jī)物，參與微生物的新陳代謝，二是調(diào)節(jié)物料堆的溫度，溫度過高時(shí)通過水分的蒸發(fā)，帶走一部分熱量。
  
  ③、碳氮比要適當(dāng)，一般認(rèn)為適宜的碳氮比為20—35之間。PH值，發(fā)酵過程開始時(shí)，由于酸性菌作用，PH為5.5—6.0，發(fā)酵結(jié)束后，PH為8.5—9.0。
  

  2、厭氧發(fā)酵過程影響因素有

  
  ①、厭氧發(fā)酵的碳氮比以20—30為宜，當(dāng)碳氮比在35時(shí)產(chǎn)期量明顯下降。
  
  ②、溫度在35—40℃為宜。
  
  ③、PH值對(duì)于甲烷細(xì)菌來說，維持弱堿環(huán)境是必要的，它的PH范圍為6.8—7.5，PH值低，它使CO2大增，大量水溶性有機(jī)物和H2S產(chǎn)生，硫化物含量的增加抑制了甲烷菌的生長(zhǎng)，可以加石灰調(diào)節(jié)PH，但是調(diào)整PH的方法是調(diào)整原料的碳氮比，因?yàn)榈踪|(zhì)中用以中和酸的堿度主要是氨氮，底質(zhì)含氮量越高，堿度越大，當(dāng)VFA（揮發(fā)性脂肪酸）>3000時(shí)，反應(yīng)會(huì)停止。

  四、產(chǎn)物不同

  
  在厭氧發(fā)酵的過程中，要產(chǎn)生酸性腐殖質(zhì)、甲烷和乳酸、酪酸等有機(jī)酸，這些物質(zhì)將弱化作物的根，阻礙根須的生長(zhǎng)，一般來說厭氧發(fā)酵，大多產(chǎn)生對(duì)作物有害得物質(zhì)物質(zhì)。由好氣性分解所生成的腐植質(zhì)為中性 。
  
  因?yàn)楹醚醢l(fā)酵是好氧的，所以對(duì)工藝操作相對(duì)簡(jiǎn)單，沒必要建立專門的發(fā)酵環(huán)境。另一方面微生物通過自身的生命活動(dòng)，把一部分被吸收的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無機(jī)物，這過程要保持氧氣的充足，因而發(fā)酵時(shí)間是相對(duì)比較短，短的可能一周，長(zhǎng)的2-3周。后期，晾干保存，只要保持干燥即可保持長(zhǎng)久保存。
  
  厭氧發(fā)酵的發(fā)酵過程必須保持完全的無氧環(huán)境，需要你建立專門的發(fā)酵設(shè)施。另一方面，厭氧發(fā)酵是一個(gè)水解、不斷分解過程，是大分子鏈不斷分解減小的過程，所以，在發(fā)酵時(shí)間上，相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，但好處是有機(jī)物料的消耗要比好氧發(fā)酵消耗的要少的多。
  
  其實(shí)二者也有相同點(diǎn)，都是微生物作用下使有機(jī)物降解的過程，需要微生物活動(dòng)的環(huán)境條件，包括充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、合理的溫度、適宜的pH值等；降解有機(jī)污染物，殺滅病原體，提高N、P的比例，使生肥變成更易于作物吸收的熟肥。其實(shí)不論選擇哪種發(fā)酵方式，它們的特性在實(shí)踐制造中都發(fā)揮著不可或缺的作用。以上就是科牛小編對(duì)好氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵的對(duì)比介紹。如有其它問題，可致電我公司。