2013 年 10 月，國務(wù)院常務(wù)會議通過了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，對養(yǎng)殖場糞污處理提出了明確要求，其核心是要求養(yǎng)殖場對糞污進(jìn)行無害化處理。目前，國內(nèi)外普遍采用好氧發(fā)酵和厭氧消化兩種技術(shù)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的無害化處理與資源化利用。

一、好氧發(fā)酵技術(shù)簡介   

在有氧條件下，依靠好氧微生物的作用使廢棄物中可生物降解的有機(jī)物向穩(wěn)定的小分子物質(zhì)和腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程。采取種植和養(yǎng)殖相結(jié)合的方式消納利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物，促進(jìn)畜禽糞便、污水等廢棄物就地就近利用，有利于種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)間的物質(zhì)循環(huán)。

二、好氧發(fā)酵技術(shù)分類

1、條垛式堆肥：條垛式堆肥中，物料以垛狀堆置，可以排列成多條平行的條垛，條垛的斷面形狀通常為三角形或梯形，一般條垛的寬度為4 ～ 6 米，高 1.5 ～ 2.0 米，長度則視堆肥規(guī)模和場地條件而定。發(fā)酵過程中通過履帶式翻堆機(jī)進(jìn)行翻堆，這種堆肥方式投資少，但受環(huán)境變化的影響較大，而且生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件較差，對周邊的環(huán)境影響較大。

2、槽式堆肥：發(fā)生在長而窄的通道 （槽） 內(nèi)。物料送入發(fā)酵槽進(jìn)料端，槽式翻拋機(jī)開始作業(yè)，每翻拋一次物料都會向出料端移動。發(fā)酵槽內(nèi)物料的移動速度是通過調(diào)整翻拋機(jī)運(yùn)行方式及翻拋次數(shù)來實(shí)現(xiàn)。槽式堆肥生產(chǎn)效率高，但投資較大。    

三、好氧發(fā)酵工藝流程

1、原料的前處理

養(yǎng)殖場廢棄物由于C / N比較低，需要在發(fā)酵前加入C / N比較高的輔料 （蘑菇渣、作物秸稈等），堆肥原料的 C / N 比最適為25 ～ 35：1。含水率應(yīng)控制在 50% ～ 55%。

2、一次發(fā)酵

這一階段的主要技術(shù)措施是向物料供給氧氣，可采用翻堆或強(qiáng)制通風(fēng)的方式充氧。當(dāng)溫度等條件適宜時，通常 1 ～ 2 天堆體溫度即達(dá)到55℃，此時需要每天翻堆，不僅達(dá)到混合目的，還可防止溫度升到70℃以上。通常將溫度升高到開始降低的階段稱為主發(fā)酵，主發(fā)酵周期為7～12天。這一階段主要是原料中易分解物質(zhì)的降解，同時產(chǎn)生大量生物熱，原料的含水率降低。

3、二次發(fā)酵

是將主發(fā)酵中尚未分解的部分易降解有機(jī)物和難降解有機(jī)物進(jìn)一步分解轉(zhuǎn)化，得到完全成熟的有機(jī)肥制品。此時微生物活性下降，發(fā)熱量減少，溫度下降，腐殖質(zhì)不斷增多且趨于穩(wěn)定化，堆肥進(jìn)入腐熟階段。后發(fā)酵時間通常在20天以上。

四、結(jié)束語

       好氧發(fā)酵可以根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)模，因地制宜地采用不同發(fā)酵方式，然后選擇合適的堆肥方式，實(shí)現(xiàn)禽場糞污的無害化，避免環(huán)境污染，是我國正在大力推行的一種養(yǎng)殖廢棄物處理方式。